Come Fare Il Cioccolato Ai Funghi Allucinogeni

Il cioccolato ai funghi allucinogeni è esattamente quello che sembra: cioccolato infuso con funghi psilocibinici. Facile da preparare e delizioso da gustare, è qualcosa di gratificante sia nella creazione che nel consumo! Inoltre, se usate cacao grezzo, potrete anche potenziare gli effetti dei funghi.

In questo articolo vi mostreremo come realizzarlo!

Una nota su psilocibina e calore

Prima di iniziare, c’è una cosa molto importante che dovete sapere: ai funghi allucinogeni non piace il calore!

La psilocibina inizia a degradarsi a circa 70°C. Per questo motivo, ogni volta che preparate qualcosa con funghi o tartufi allucinogeni, dovete mantenervi al di sotto di questo punto. Che si tratti di tè, cioccolata o pizza, se superate questa temperatura rischiate di rovinare i funghi.

Un modo semplice per non correre rischi è cuocere prima la maggior parte degli ingredienti ed aggiungere i funghi alla fine, quando la preparazione si è raffreddata. Nel caso di un tè, farete bollire l’acqua e la lascerete raffreddare un po’ prima di aggiungere i funghi. Il cioccolato andrà fuso ed aggiunto ai funghi dopo aver spento il fuoco.

Il cacao migliora gli effetti del cioccolato ai funghi?

Il cacao grezzo non raffinato funziona come un leggero inibitore delle monoamino ossidasi (IMAO). Di conseguenza, se combinato con funghi allucinogeni può allungare e migliorare leggermente i loro effetti. Con sostanze IMAO più forti, questo effetto potrebbe risultare piuttosto sgradevole, ma con il cacao può essere abbastanza piacevole.

Questo potrebbe essere il motivo per cui la civiltà azteca dell’America centrale e meridionale era solita combinare cacao e funghi Psilocybe cubensis, in quella che a volte è nota come la “combinazione azteca”.

La maggior parte del cioccolato contiene cacao raffinato che è privo di IMAO. Quindi, se volete aggiungere questo elemento al vostro cioccolato, potrebbe valere la pena aggiungere un po’ di cacao grezzo nel mix alla fine della preparazione, insieme ai funghi.

Come fare il cioccolato ai funghi allucinogeni

Detto questo, tuffiamoci nel metodo di preparazione. Il cioccolato ai funghi allucinogeni è piuttosto semplice da fare ed è un modo delizioso di consumare i funghi.

Ingredienti

• Funghi allucinogeni ben essiccati
• Barrette di cioccolato (quello che vi piace di più)
• Cacao grezzo non raffinato (facoltativo)

Strumenti

• Pentola grande
• Ciotola in vetro o metallo
• Cucchiaio per mescolare
• Coltello affilato o macinacaffè
• Stampi per cioccolato o teglia antiaderente
• Termometro per dolci o alcol (facoltativo)

Procedimento

1. La prima cosa da fare è assicurarsi che i funghi allucinogeni siano ben essiccati.

2. Usando un coltello affilato o un macinino da caffè, tagliate o macinate i funghi in piccoli pezzi. Più piccoli sono, meglio è.

3. Spezzettate il cioccolato e mettetelo nella ciotola di vetro o metallo.

4. Versate dell’acqua nella teglia antiaderente e posizionate sopra di essa la ciotola per predisporre la cottura a bagnomaria. Assicuratevi che ci sia almeno un centimetro di spazio tra l’acqua ed il fondo della ciotola.

5. Mettete la casseruola a fuoco medio e fate sobbollire l’acqua. Mentre l’acqua bolle, il vapore riscalderà il cioccolato facendolo sciogliere. Mescolate delicatamente con un cucchiaio o una spatola resistente al calore.

   Alternativa: se questo metodo vi risulta complicato, potete anche mettere la ciotola di cioccolato in un forno a microonde al minimo. Dovrete però tenere d’occhio il cioccolato, poiché può facilmente bruciare se cotto nel microonde troppo a lungo.

6. Quando il cioccolato è completamente sciolto, lasciatelo raffreddare per un minuto. Ricordate che la sua temperatura deve essere inferiore a 70°C. Potete usare un termometro per dolci se volete la totale certezza che la temperatura sia al di sotto di questa soglia.

7. Quando il cioccolato si è raffreddato un po’, ma è ancora liquido, aggiungete i funghi tagliati finemente o tritati. A questo punto aggiungete anche il cacao grezzo in polvere, se lo state utilizzando.

8. Mescolate la miscela di cioccolato in modo che i funghi (e il cacao) siano distribuiti in modo uniforme.

9. Versatela con cura negli stampini o nella teglia e metteteli in frigorifero a raffreddare e solidificare.

10. Quando il cioccolato ai funghi si sarà solidificato, non vi resterà che provarlo. Buon divertimento!

Potete fare il cioccolato con i tartufi allucinogeni?

Si, potete. La ricetta funzionerà sia con i funghi che con i tartufi, purché siano essiccati al 100%. I composti attivi dei funghi e dei tartufi allucinogeni sono esattamente gli stessi e, quindi, avranno gli stessi effetti.

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Come dosare il cioccolato ai funghi allucinogeni

Dosare il cioccolato ai funghi allucinogeni è abbastanza semplice. Tutto quello che dovete fare è usare una normale dose di funghi per ciascuna porzione di cioccolato.

Esempio: se state preparando una tavoletta di cioccolato ai funghi da condividere tra due persone, usate due dosi di funghi e distribuiteli in modo uniforme su tutta la tavoletta. Questo equivarrà a circa una dose per ciascuno.

Detto questo, può essere difficile garantire che la distribuzione dei funghi sia uniforme in tutto il cioccolato. Procedete con cautela con la prima dose, soprattutto se non siete abituati agli effetti della psilocibina. Potrebbe accadere che una porzione contenga più funghi di quanti ne vogliate, con l’effetto di avere uno sballo più forte di quello che vi aspettavate. Se macinate e mescolate bene i vostri funghi, questo non dovrebbe essere un grosso problema. Ma state sempre molto cauti quando fate le dosi.

Per quanto tempo si può conservare il cioccolato ai funghi allucinogeni?

Non esiste un’unica risposta a questa domanda, ma dipende principalmente dal cioccolato. Se il cioccolato rimane sigillato e conservato in un luogo fresco e buio, probabilmente conserverà le sue proprietà psicoattive per almeno un anno. La buona notizia è che il cioccolato di solito non si deteriora in modo particolarmente pericoloso, anche se può prendere un cattivo sapore.

Fare il cioccolato ai funghi allucinogeni è molto semplice

Come avrete capito, preparare il cioccolato ai funghi allucinogeni è incredibilmente facile. A parte i funghi psicoattivi, non vi serve niente di speciale, quindi non c’è davvero alcun motivo per non provarlo (a meno che il cioccolato non vi piaccia).

Inoltre, questa ricetta è solo una base: sentitevi liberi di personalizzarla. Perché non aggiungere frutta secca e noci? Oppure sale e caramello? Qualunque cosa vogliate fare, state attenti e divertitevi!

Max Sargent

Max scrive da oltre un decennio e negli ultimi anni si è dedicato al giornalismo sulla cannabis e la psichedelia. Scrivendo per aziende come Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic ed altre, ha acquisito ampia esperienza in questo settore.

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