Tinture di funghi: Criniera di Leone, Reishi, Chaga e Cordyceps

Una tintura è un estratto liquido: funghi lasciati in acqua e alcol, filtrati e messi in un flacone da 30 ml con il contagocce nel tappo. Il sapore è terroso e amaro, con il pizzicore dell'alcol. Nelle tinture Foodsporen e Mushinto l'alcol fa da conservante e da veicolo, e la gradazione la leggi in etichetta. Qui non trovi tinture di psilocibina, cannabis o THC.

Perché l'alcol al posto della semplice acqua calda

L'acqua estrae una parte dei composti, l'alcol un'altra, così i produttori spesso usano entrambi. Il numero da guardare in etichetta sono i polisaccaridi: sulla Power 5 di Foodsporen è garantito un minimo del 30%. L'altra differenza è la materia prima, corpo fruttifero o micelio, anche quello scritto in confezione.

Estrazione alcolica

Nel gergo del settore è il passaggio in cui il materiale fungino macera in acqua e alcol, per giorni o settimane, prima del filtraggio. L'alcol tiene stabile il liquido, per questo un flacone chiuso dura più di un infuso.

Doppia estrazione

La doppia estrazione è una prassi generale del settore: prima acqua calda, poi alcol, o nell'ordine inverso, con i due liquidi uniti alla fine. Il termine circola molto nelle descrizioni dei funghi funzionali, ma per il metodo di un flacone preciso la fonte resta la sua etichetta.

Gocce, capsule o funghi secchi: come cambia il dosaggio

Con il contagocce sali o scendi di una goccia alla volta, cosa impossibile con una capsula. In compenso le gocce sono meno precise: le Capsule di Funghi Power 5 hanno le stesse cinque specie della tintura Power 5, 60 per flacone e dose identica ogni volta. Se preferisci il cucchiaino c'è il Chaga Organic Extract in polvere. I funghi secchi da cucina si cucinano, non si contano a gocce.

Mezza pipetta due volte al giorno, e le cose da sapere prima

Foodsporen consiglia mezza pipetta due volte al giorno, distribuita nella giornata. Mushinto arriva fino a 10 gocce tre volte al giorno e con 750 gocce per flacone da 30 ml dura a lungo. Da tenere presente: niente bibite gassate, niente assunzione insieme a farmaci su prescrizione, e le tinture non sono adatte a donne in gravidanza o che allattano. Conservale al fresco e al buio, lontano dall'umidità: durano circa un anno, al caldo o in freezer perdono colpi.

La pipetta e il flacone contagocce non sono tinture

Due articoli qui dentro sono attrezzatura: la pipetta Pasteur in plastica da 3 ml e il flacone contagocce. Servono per travasare, per dosare un estratto arrivato senza pipetta o per una miscela che prepari tu. La pipetta è usa e getta, il flacone lo riempi e lo riusi.

Da quale flacone partiremmo noi

Se è la tua prima tintura, prenderemmo la Criniera di Leone di Foodsporen. Vuoi più specie in un flacone? La Power 5 unisce Criniera di Leone, Cordyceps, Agaricus subrufescens, Reishi e Chaga, con vitamine D3, B3 e B6. Il Loto Blu 15x è l'unico che non viene da un fungo: è un estratto di fiore, botanico da smartshop.

Criniera di Leone

In etichetta la trovi come Hericium erinaceus. Il flacone Foodsporen a specie singola dichiara 830 mg per 10 gocce, più 29 mg di cannella e 2550 μg di vitamina B3, pari al 15% dell'assunzione di riferimento. La specie compare anche nella Power 5.

Reishi

Il reishi è Ganoderma lucidum, il fungo dal cappello lucido. Lo trovi tra le tinture a specie singola e come una delle cinque specie della Power 5. Il gusto è nettamente amaro, anche in poche gocce.

Chaga

Il chaga è Inonotus obliquus e cresce sulle betulle del Nord. La Chaga di Mushinto è una specie in uso tradizionale dal 13° secolo, e la stessa specie torna nella Power 5 e nella versione in polvere.

Cordyceps

Il nostro Cordyceps è Cordyceps sinensis, non Cordyceps militaris: utile saperlo se confronti prodotti diversi. Il flacone Foodsporen dichiara 500 mg per 10 gocce, e la specie è anche una delle cinque della Power 5.