Siringhe Per Coltura Liquida E Siringhe Per Spore: Un Confronto

Il mondo della micologia e della coltivazione dei funghi è vasto e la sua terminologia può intimidire e confondere i principianti. Noi siamo qui per fare chiarezza su qualcosa che viene spesso confuso: la differenza tra siringhe di spore di funghi e siringhe di coltura liquida.

Siringa di spore e coltura liquida: concetti di base

Entrambi questi strumenti possono essere efficacemente utilizzati per coltivare funghi, ma il loro contenuto e le modalità di applicazione sono differenti. Qui di seguito esploreremo tutto ciò che devi sapere sulle siringhe di spore e sulle siringhe di colture liquide, in modo che tu possa capire con più facilità quale potrebbe essere la migliore per te.

Cos’è una siringa di spore?

Come dice il nome, una siringa di spore contiene materiale riproduttivo dei funghi, come le spore, in una soluzione di acqua sterilizzata. Le spore sono paragonabili ai semi, poiché devono germinare prima che possano crescere i funghi. Per coltivare con successo i funghi utilizzando siringhe di spore, i coltivatori iniettano la soluzione su un substrato vitale. A questo punto, il micelio inizierà a crescere e “colonizzerà” il substrato. Questo processo può richiedere da diverse settimane fino ad alcuni mesi. Vale la pena notare che le spore contenute in queste siringhe tendono ad avere un’elevata variabilità genetica. Di conseguenza, dopo l’inoculazione è possibile ottenere dei risultati differenti.

Siringa di spore: Caratteristiche importanti

• Contiene spore di funghi in acqua sterilizzata
• Deve essere aggiunta al substrato per germinare e creare il micelio
• Il processo di colonizzazione può richiedere settimane o mesi
• Le siringhe di spore tendono a mostrare bassi tassi di contaminazione
• Alto grado di variabilità genetica
• Facile reperibilità
• Lunga durata (il luogo di conservazione ideale è il frigorifero)

Siringa Spora Mondo Psilocybe Cubensis B+

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Cos’è la coltura liquida?

Le siringhe di spore contengono una soluzione di spore, mentre la coltura liquida contiene micelio vivo in una soluzione di zucchero/miele. In sostanza, la coltura liquida è il passo successivo rispetto alle siringhe di spore poiché il processo di germinazione e isolamento è già completo. Questo significa che una volta aggiunta la coltura liquida al substrato, la colonizzazione avviene rapidamente, accelerando l’intero processo di coltivazione dei funghi. La coltura liquida mostra anche una bassa contaminazione, sebbene il suo tempo di conservazione sia un po’ più breve. È importante sottolineare che la maggior parte delle siringhe di coltura liquida di alta qualità sono monocolture che contengono una sola linea genetica.

Coltura liquida: caratteristiche importanti

• Contiene micelio in un substrato (come una soluzione di zucchero/miele)
• Consente una colonizzazione rapida (1–3 settimane)
• Generalmente contiene una sola varietà di funghi (con alcune eccezioni)
• Bassi livelli di contaminazione
• Potrebbe essere difficile trovarla, a seconda della legislazione locale
• Conservazione relativamente breve. Deve essere conservata in frigorifero

Melmac Monster - Siringa di Coltura Liquida (Acid Shroomz)

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Quali sono le differenze tra una siringa di spore ed una coltura liquida?

Sebbene alcune delle principali differenze tra questi due mezzi per la coltivazione dei funghi siano probabilmente chiare dalle informazioni che abbiamo fornito finora, entriamo ora più nel dettaglio per capire come ciascuna variabile influenzi l’intero processo di coltivazione.

Velocità

Le spore contenute in una siringa devono germinare e creare una rete di micelio prima che il substrato possa essere colonizzato. L’intero processo può richiedere mesi, un tempo che alcuni coltivatori potrebbero non essere disposti ad attendere. Al contrario, poiché la coltura liquida contiene micelio vivo, non appena viene applicata al substrato, la colonizzazione può avvenire entro 1–3 settimane.

Genetica

Supponendo che la coltura liquida sia stata creata con una coltura di agar, la genetica dovrebbe essere pura e rappresentare solo una varietà di funghi. Detto questo, è possibile selezionare una varietà specifica che mostri tratti vantaggiosi in termini di dimensioni, resa ed altro. Pertanto, i coltivatori che utilizzano la coltura liquida dovrebbero avere un’idea migliore di come saranno i getti finali e potranno mantenere un maggiore controllo sull’intero processo di coltivazione. Le siringhe di spore, invece, presentano migliaia di varietà diverse da isolare. Questo favorisce la competizione tra le diverse sottospecie ed una maggiore variabilità nei getti.

Ricorda che alcuni prodotti che contengono coltura liquida di bassa qualità possono contenere più di una varietà di funghi, quindi tieni gli occhi aperti ed acquista solo da fonti di alta qualità, se desideri una monocoltura liquida.

Sensibilità alla contaminazione

In generale, sia le siringhe di spore che la coltura liquida dovrebbero mostrare bassi tassi di contaminazione, se preparate correttamente. Sebbene le spore in una soluzione dovrebbero essere incontaminate, si consiglia di germinare prima su agar per capire con cosa si sta lavorando. A questo punto, il micelio può essere utilizzato per colonizzare un substrato vitale. Al contrario, una coltura liquida ben preparata dovrebbe essere quasi certamente priva di contaminazioni. In ogni caso, si dovrebbe sempre operare in condizioni sterili!

Legalità

C’è una certa differenza nella legalità delle siringhe di spore rispetto alla coltura liquida. Dato che le spore nelle siringhe non sono ancora germinate nel micelio, sono considerate legali nella maggior parte delle giurisdizioni. La legalità della coltura liquida che contiene il micelio di Psilocybe è invece situata in un'area grigia e può variare da luogo a luogo. Ti consigliamo di verificare le leggi della tua regione prima di acquistare il micelio vivo di Psilocybe. Naturalmente, se invece vuoi acquistare una coltura liquida per funghi da cucina, come oyster, shiitake ed altri, non dovresti avere alcun problema con la legge.

Tempo di conservazione

Generalmente, le siringhe di spore durano più a lungo della coltura liquida e possono anche essere conservate fuori dal frigorifero, in un contenitore a tenuta d’aria, fino a 6 mesi circa. Detto questo, un frigorifero resta sempre il luogo ideale per le siringhe di spore. La coltura liquida deve invece essere necessariamente conservata in frigorifero. In caso contrario, può deteriorarsi rapidamente. Se conservata nel modo corretto, la coltura liquida dovrebbe rimanere vitale fino a circa 2 mesi dopo la ricezione del prodotto.

Nota: Le siringhe di spore non devono essere confuse con le impronte sporali, che durano molto più a lungo perché non sono idratate.

Si può fare una coltura liquida con una siringa di spore?

Assolutamente sì. Puoi iniettare spore nella soluzione di zucchero/miele utilizzata per creare la coltura liquida, ma non sarai in grado di isolare una specifica varietà di funghi. Inoltre, in questo processo c’è qualche rischio di contaminazione. Di conseguenza, si consiglia anche in questo caso di far germinare le spore su agar prima di creare la coltura liquida. In questo modo è possibile ridurre al minimo la contaminazione e potenzialmente selezionare una singola varietà di funghi.

Cosa risulta migliore per la coltivazione dei funghi: le siringhe di spore o di coltura liquida?

Nella scelta fra una siringa di spore o di coltura liquida per la coltivazione di funghi è importante ricordare che una soluzione non è intrinsecamente migliore dell’altra. Detto questo, data la maggiore velocità di colonizzazione, il potenziale minor rischio di contaminazione e la bassa variabilità genetica della coltura liquida, molti coltivatori di funghi esperti tendono a preferire quest’ultima opzione. Tuttavia, ai coltivatori amatoriali così come ai più esperti, le siringhe di spore offrono graditi vantaggi, tra cui un maggior tempo di conservazione ed una maggiore accessibilità. Inoltre, possono essere efficacemente trasformate in coltura liquida.

Zamnesia

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