Microgreen

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I microgreen (o micro-ortaggi) sono essenzialmente delle plantule. Sono più maturi dei germogli, ma più giovani degli ortaggi a foglia piccola. Per definizione, possiedono un gambo corto, una serie di foglie cotiledonari ed una serie di piccole foglie vere. Sebbene siano di dimensioni minuscole, racchiudono un ricco apporto nutrizionale. Alcuni microgreen contengono fino a 28 volte la quantità di composti benefici presenti nelle piante mature.

I micro-ortaggi sono particolarmente ricchi di alcune sostanze fitochimiche come beta-carotene, luteina, zeaxantina e sulforafano. Alti livelli di antiossidanti ed altri composti aiutano queste piantine a difendersi e a svilupparsi correttamente. Poiché i microgreen sono piccoli ma molto nutrienti, offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Puoi coltivarli su scaffali indoor sotto luci a LED o metterli nel giardino oppure in una serra. Non richiedono altro che un vassoio per piante, un po’ di terra, esposizione alla luce e qualche annaffiatura. Prendi alcuni semi nel Plantshop e coltiva subito i tuoi micro-ortaggi!

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Semi di ravanello Daikon per microgreen (Raphanus sativus)

Il ravanello Daikon, delizioso e nutriente, viene ampiamente utilizzato nella cucina giapponese come condimento. I germogli di ravanello sono altrettanto saporiti e persino più ricchi di sostanze nutritive. Piantate i semi in una miniserra, in concentrazioni elevate e raccogliete i germogli dopo 1 settimana. Con il loro gusto speziato, saranno perfetti per insaporire i piatti asiatici.

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Semi di cavolo riccio per microgreen (Brassica oleracea)

Il cavolo riccio, o kale (Brassica oleracea), è considerato uno degli ortaggi più nutrienti in assoluto. Ma sapevate che i germogli di cavolo riccio contengono persino più sostanze nutritive rispetto alle piante mature? Piantate i semi di cavolo riccio all'interno di una miniserra (in concentrazioni elevate) e dopo 7–10 giorni potrete raccogliere germogli freschi, deliziosi e molto...

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Semi misti di lattughe esotiche per microgreen

Date un nuovo tocco alle vostre insalate con queste lattughe esotiche. È facilissimo, basta spargere i semi sul terreno e premere leggermente. Coprite con un fine strato di terra e spruzzate acqua con un nebulizzatore una o due volte al giorno, per tenere la terra umida. Cogliete dopo 2–3 settimane, quando vedete le prime foglie vere. Prosperano in ambienti soleggiati, come davanzali o...

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Semi misti di lattuga per microgreen (Lactuca sativa)

I semi misti di lattuga per microgreen offrono una selezione delle migliori varietà di lattuga disponibili e possono essere coltivati tutto l'anno. I semi crescono rapidamente e potrete piantarli quando volete; mantenete il terreno umido, ma non bagnato, e raccoglierete foglie croccanti e saporite, perfette da aggiungere a qualsiasi piatto. L'ideale per ogni coltivatore!

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Semi di pisello per microgreen (Pisum sativum)

Per ottenere grandi quantità di germogli di pisello per microgreen, piantate i semi ad inizio primavera e cresceranno molto velocemente. Le piante sono adatte sia agli spazi outdoor che agli ambienti ristretti indoor, come balconi e davanzali. Mantenete il terreno umido e, in breve tempo, potrete procedere al raccolto! Aggiungete questi germogli ad insalate, zuppe e panini. Buon appetito.

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Semi di Mizuna per microgreen (Brassica rapa)

Questo ortaggio asiatico, a fioritura rapida, può essere coltivato in varie condizioni ambientali. Non ha bisogno di manutenzione ed è adatto a coltivatori con qualsiasi livello di esperienza. Piantando i semi in primavera, otterrete piante mature dopo poche settimane. La Mizuna per microgreen ha un piacevole sapore di senape, ideale per infondere un gusto speziato ad insalate ed altri...

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Semi di finocchio per microgreen (Foeniculum vulgare)

I semi di finocchio per microgreen, dal gusto dolce ed intenso, impiegheranno 7–14 giorni per germogliare. Attendete altre 2 settimane prima di raccoglierli ed usarli come ingredienti nelle vostre ricette. Coltivate i semi in ambienti caldi e luminosi, mantenendo il terreno sempre umido. Le piante cresceranno rapidamente offrendo risultati ottimali. Piantateli nel vostro giardino oggi...

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Semi di indivia per microgreen (Cichorium endivia)

L'Indivia per microgreen è ideale da aggiungere ad insalate, zuppe e tanti altri piatti. Veniva utilizzata persino dagli antichi Greci! Ricca di vitamina K e C, ha anche un ottimo sapore. I semi germoglieranno nel giro di 2–3 giorni, e dopo 8–15 giorni potrete raccogliere le prime foglioline. Per un risultato ottimale, mantenete il terreno umido e fornite alle piante luce e calore.

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