Applicare Porte Di Inoculo A Coperchi E Sacchetti Per Coltivare Funghi
Mantenere i contaminanti fuori dai barattoli e dai sacchetti di inoculazione è essenziale quando si coltivano i funghi allucinogeni. L'uso di porte di inoculo autorigeneranti può risultare molto efficace per mantenere la massima pulizia. In questo articolo ti mostriamo come farlo!
La contaminazione è la peggiore nemica delle coltivazioni di funghi allucinogeni. Un solo errore può rovinare tutto. Sebbene la contaminazione possa avvenire in qualsiasi momento, i funghi mostrano una maggiore vulnerabilità nei primi istanti di vita, quando il micelio non ha ancora dominato il substrato.
Dopo aver sterilizzato i barattoli ed il substrato, bisogna passare all'inoculazione. Ma non puoi semplicemente aprire il barattolo ed iniettare le spore o la coltura liquida, poiché questo consentirà ad altri funghi e batteri di penetrare all'interno colonizzando il substrato. Pertanto, bisogna trovare una valida soluzione.
In questo articolo esamineremo le porte di inoculo autorigeneranti (SHIP), grazie alle quali possiamo iniettare spore o colture liquide in barattoli o sacchetti di inoculazione evitando di esporre il substrato all'aria esterna. Leggi i seguenti paragrafi per saperne di più.
Cos'è una porta di inoculo autorigenerante (SHIP)?
Le porte di inoculo autorigeneranti hanno contribuito enormemente al progresso del mondo della coltivazione dei funghi. Queste porte consentono agli aghi di entrare ed uscire da un ambiente senza che questo entri in contatto con l'aria esterna (il che aumenterebbe il rischio di contaminazione).
Normalmente, le SHIP vengono utilizzate per inoculare substrati già sterilizzati. Questi substrati sono l'habitat perfetto non solo per lo sviluppo delle spore di funghi allucinogeni, ma anche di molti altri funghi e batteri. Le porte autorigeneranti consentono di iniettare spore di funghi o micelio senza il rischio che il substrato entri in contatto con altri funghi e batteri.
Come funzionano le porte di inoculo autorigeneranti?
Le SHIP sono realizzate con materiali morbidi capaci di autosigillarsi subito dopo essere stati perforati. Ciò significa che la porta di inoculo si richiuderà automaticamente non appena l'ago verrà ritirato, consentendo ai coltivatori di iniettare soluzioni di spore e micelio in barattoli e sacchetti. Inoltre, questo metodo può essere usato anche al contrario, ovvero per aspirare soluzioni di spore e colture liquide dai barattoli.
Come applicare le porte di inoculo autorigeneranti sui coperchi dei barattoli
Oltre a ridurre al minimo i rischi di contaminazione, l'applicazione di una SHIP sul coperchio di un barattolo è anche piuttosto semplice. Non comporta alcuna difficoltà ed è piuttosto economica.
Con le nostre porte di inoculo autorigeneranti adesive avrai a tua disposizione diverse opzioni.
Un aspetto importante da considerare è che tutte le parti dei barattoli (comprese le porte autorigeneranti) devono essere resistenti al calore e all'acqua. Questo perché, prima di iniettare qualsiasi spora o coltura liquida, è necessario sterilizzare in autoclave tutto il resto: barattoli, substrato e SHIP.
“Autoclave” significa essenzialmente cuocere con vapore ad alta pressione, di solito in una pentola a pressione o nelle apposite autoclavi normalmente usate in ambito industriale. In questo modo riuscirai a sterilizzare tutto, dando alle spore dei funghi maggiori possibilità di dominare il substrato.
Se non ne fossi già al corrente, l'igiene e la sterilizzazione sono fondamentali per ottenere buoni risultati da una coltura di funghi allucinogeni. Dopotutto, è proprio per questo che dobbiamo usare le SHIP!
Applicare una porta di inoculo autorigenerante adesiva
Le SHIP adesive già pronte all'uso sono probabilmente la migliore opzione. Sono appositamente progettate per questo scopo, il che le rende sicure, efficaci e molto economiche.
Il materiale con cui sono realizzate può variare, ma se ti rivolgerai ad un'azienda seria ed affidabile avrai la certezza di usare delle porte autorigeneranti di qualità. La parte inferiore del corpo principale è rivestita da una sostanza altamente adesiva (normalmente colla 3M), resistente a calore ed acqua . Questo materiale aderisce facilmente al coperchio dei barattoli e non si stacca nemmeno quando viene sterilizzato in autoclave.
Per usare le porte di inoculo, non devi fare altro che forare il coperchio del barattolo, attaccare una di queste porte in corrispondenza del foro ed il gioco è fatto!
Applicare una goccia di silicone RTV
In alternativa, puoi creare tu stesso le porte utilizzando del silicone RTV (gomma siliconica vulcanizzata a temperatura ambiente). Questo tipo di silicone può essere applicato direttamente su un barattolo e lasciato indurire a temperatura ambiente. Una volta indurito, è resistente al calore e all'acqua e si autosigilla in modo affidabile.
Sebbene il silicone RTV sia un'ottima opzione, tende ad essere più costoso delle porte appositamente progettate per l'inoculazione. Tuttavia, se hai bisogno di un gran numero di SHIP, il silicone potrebbe rivelarsi l'opzione più economica. I barattoli in silicone RTV sono costosi, ma vale la pena considerarli. Se hai solo bisogno di una manciata di porte di inoculo, il silicone non è la migliore soluzione dal punto di vista economico. Tuttavia, se hai intenzione di preparare un gran numero di barattoli, potrebbe rivelarsi la migliore strada da percorrere.
Un'altra cosa da tenere presente è che il silicone RTV richiede dalle 24 alle 48 ore per aderire perfettamente alla superficie, il che significa che dovrai aspettare un paio di giorni prima di poter andare avanti con la tua coltivazione.
Inserire e fissare un apposito tappo di gomma per l'inoculazione
Infine, puoi anche utilizzare dei tappi di gomma appositamente realizzati per l'inoculazione. Sebbene possa sembrare un'alternativa allettante e piuttosto semplice, si tratta invece del metodo più laborioso. Inoltre, richiedono del silicone RTV o qualsiasi altro adesivo per essere fissati al coperchio.
Per applicarli, dovrai praticare un foro nel coperchio del barattolo con un diametro sufficientemente grande da adattarsi al tappo di gomma. Nei precedenti metodi, era sufficiente usare un chiodo, un coltello o un trapano per realizzare il foro su cui applicare la porta di inoculo. In questo caso, per sigillare correttamente il tappo in gomma dovrai anche usare colla o silicone.
Il vantaggio di questo metodo è che, se realizzato correttamente, dona al barattolo un aspetto professionale.
Non dimenticare di aggiungere dei filtri ai coperchi dei barattoli
Oltre ai fori per l'inoculazione, i coperchi dei barattoli hanno anche bisogno di fori per lo scambio di gas. Il micelio respira, consuma ossigeno ed espira anidride carbonica esattamente come noi.
Ma l'aria dev'essere l'unica cosa che entra ed esce da questi fori e non possiamo permetterci di lasciarli aperti. Per consentire lo scambio di gas evitando la contaminazione, dovrai ricoprire questi fori con un materiale microporoso che contenga anche un adesivo resistente all'acqua e al calore.
Fortunatamente, esistono soluzioni molto semplici.
Ti consigliamo di usare gli appositi filtri adesivi realizzati in materiale microporoso con adesivo sterilizzabile in autoclave. I filtri adesivi sono spesso idrofobici ed oleofobici, il che li rende estremamente sicuri per la sterilizzazione in autoclave. Di solito, questi filtri coprono fori da 6mm di grandezza. Quindi, pratica i fori di conseguenza!
Un'altra soluzione professionale e di uso comune sono i dischi filtranti sintetici, spesso abbreviati in SFD. Si possono riutilizzare, durano a lungo ed hanno un alto tasso di filtrazione.
La terza opzione (forse quella meno affidabile) è il nastro medico microporoso. Nonostante le opinioni discordanti, questo materiale può dare ottimi risultati. L'importante è sapere che il nastro microporoso non è stato pensato per la sterilizzazione a vapore. Inoltre, l'azienda 3M afferma che il nastro microporoso non ha lo scopo di filtrare o bloccare i microrganismi.
Come iniettare attraverso il filtro
Non essendo una tecnica perfetta, l'inoculazione dovrebbe essere sempre fatta con le porte autorigeneranti. I filtri, invece, non essendo autorigeneranti, verranno perforati in modo permanente. L'unica cosa che puoi fare è forare il filtro con l'ago e coprirlo subito dopo con un altro filtro.
Le altre opzioni funzionano meglio, ma se hai solo nastri o filtri microporosi non ti preoccupare, potrai sempre ottenere dei buoni risultati. L'importante è sapere che il rischio di contaminazione è maggiore quando si usa questa opzione. Un modo per mitigare il rischio di contaminazione consiste nell'utilizzare un'incubatrice con guanti o una cappa a flusso laminare. Entrambe consentono di creare un ambiente privo di aria in movimento, riducendo al minimo i rischi di far entrare le spore ostili.
Puoi applicare le SHIP anche sui sacchetti di inoculazione?
Nel caso stessi usando i sacchetti di inoculazione invece dei barattoli, potresti domandarti se le porte siano compatibili anche con i sacchetti. Il procedimento è più o meno lo stesso, tranne per il fatto che potrebbe essere necessario utilizzare anche del nastro da imballaggio trasparente.
Applicare una goccia di silicone RTV e coprire con nastro adesivo
Innanzitutto, puoi ripetere il metodo del silicone RTV appena descritto, ma applicandolo ai sacchetti di inoculazione dovrai fare un passaggio in più. Sebbene il silicone aderisca molto bene ai coperchi dei barattoli, sui sacchetti tende a staccarsi più facilmente.
Quindi, per tenerlo in posizione, puoi usare del nastro da imballaggio. Quando il nastro da imballaggio viene sterilizzato in autoclave, tende a perdere il colore. Ma questo non è un problema, purché mantenga in posizione la porta di inoculo.
Applicare una porta di inoculo autorigenerante adesiva
In alternativa, puoi utilizzare una SHIP adesiva. Se sei fortunato, potresti riuscire ad attaccarla direttamente sul sacchetto. Tuttavia, potrebbe allentarsi o cadere. Anche la minima separazione può compromettere la possibilità di isolare completamente l'ambiente interno. Per evitare che ciò accada, dovresti usare (anche in questo caso) il nastro da imballaggio per fissarla adeguatamente.
Un approccio diverso: Sacchetti di inoculazione già confezionati con SHIP
In commercio puoi anche trovare i sacchetti di inoculazione già confezionati con SHIP in silicone. Si tratta indubbiamente del metodo più semplice e preferibile quando si utilizzano i sacchetti di inoculazione. La conservazione delle porte di inoculo può essere difficile, quindi è meglio semplificarsi la vita acquistandole già pronte all'uso.
Questa opzione è un po' più costosa rispetto ad applicare le porte di inoculo direttamente sui sacchetti, ma è decisamente più semplice.
Come utilizzare una porta di inoculo autorigenerante
Usare le SHIP è molto semplice. La parte più difficile del processo è mantenere tutto pulito e ciò dipende soprattutto dalla tua motivazione.
Innanzitutto, pulisci accuratamente la porta di inoculo con salviette imbevute di alcol. Se fossero presenti delle spore fungine o batteri sulla superficie della porta, correrai il rischio di spingerli dentro quando inoculerai le spore.
Successivamente, sterilizza l'ago della siringa su una fiamma fino a farlo diventare rovente. Lascialo raffreddare prima di usarlo, poiché potresti rovinare la porta.
Oltre a tutti questi passaggi, lavati adeguatamente le mani con sapone antibatterico ed indossa una mascherina. Potresti inoltre pulire l'intera stanza con acqua mista a candeggina al 10%.
I bagni sono adatti alle inoculazioni, in quanto sono facili da pulire e tendono ad avere poca aria in movimento. Ovunque tu lo faccia, chiudi tutte le porte e le finestre.
Una volta che tutto sarà pulito, puoi iniettare i tuoi barattoli o sacchetti con soluzioni di spore o colture liquide. Per farlo, basta spingere l'ago attraverso la porta, premere lo stantuffo e rimuovere l'ago. Se tutto andrà secondo i piani, la porta si autosigillerà subito dopo essere stata perforata, il che significa che tu non dovrai più fare nulla!
Quante volte si possono riutilizzare le porte di inoculo autorigeneranti?
Con il passare del tempo, i fori di inoculo saranno talmente danneggiati dall'uso che non si sigilleranno più. Se vengono perforati più volte, alla fine il materiale si sfalderà e non sarà più in grado di chiudersi dopo l'uso. Tuttavia, riuscirai ad usarli molte volte prima che ciò accada.
Per testare l'integrità delle porte, riempi un barattolo o un sacchetto di inoculazione con acqua e chiudilo. Quindi, capovolgilo. Se ci sono buchi nelle porte di inoculo, l'acqua inizierà a fuoriuscire. Se invece non uscirà, le porte potranno essere riutilizzate.
Porte di inoculo autorigeneranti: Per tenere lontani gli agenti contaminanti
Le porte di inoculo autorigeneranti sono un must per tutti i coltivatori di funghi allucinogeni. Senza di loro, i rischi di contaminare le colture aumentano considerevolmente. Grazie al loro prezzo contenuto e alla facilità con cui si applicano, ci sono ben poche ragioni (se non nessuna) per non usarle.
Ancora una volta, ti consigliamo di usare direttamente le porte adesive già pronte all'uso, in quanto sono l'opzione più semplice ed efficace. Ma se non riesci a procurartele, anche le altre opzioni sono valide.
Qualunque cosa tu scelga, buona fortuna!
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