Polvere di Carrube Biologica

Polvere di Carrube Biologica - Un'Alternativa a Cioccolato e Cacao Senza Caffeina e Povera di Grassi

Il carrubo (Ceratonia siliqua) è un albero alto originario del Mediterraneo e del Medio Oriente, che produce una corona ampia e quasi sferica, e lunghi baccelli con aspetto, consistenza e gusto simili al cacao. I baccelli di carrubo sono estremamente nutrienti e contengono alte concentrazioni di antiossidanti, minerali e altri nutrienti come calcio, ferro, magnesio, potassio, riboflavina e niacina. Grazie alla sua naturale dolcezza, la polvere di carrube viene spesso usata come alternativa a zucchero e cacao, ed ha un gusto delicato che ricorda le noci.

Una volta raccolti, i baccelli di carruba vengono triturati, setacciati e grigliati per intensificarne il gusto e allungarne la durata, e infine lavorati fino a ottenere una polvere fine. A differenza del cacao, la polvere di carrube è priva di ossalati, composti presenti nel cacao che ostacolano la capacità del nostro organismo di assorbire il calcio. Questa polvere di carrube è prodotta a partire da alberi di Ceratonia coltivati in Italia.

Ingredienti: baccelli di carruba

Avvertenze

Usate la polvere di carrube come alternativa naturale al cacao, a basso contenuto di grassi e priva di caffeina. Può anche essere impiegata come dolcificante alternativo in preparazioni da forno o altri piatti.

Questa polvere di carrube biologica dura fino a 18 mesi nella sua confezione originale sigillata. Una volta aperta, conservate la polvere di carrube in un contenitore sigillato e in un luogo fresco, asciutto, e buio. Consumate entro 12 mesi dopo l'apertura, poiché la polvere di carruba perde gusto e potenza col tempo.

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