Semi di piante aromatiche e officinali

Vaso o terra? Per queste cinquanta varietà la risposta cambia poco: quasi tutte stanno bene in vaso, e le uniche che chiedono spazio davvero sono il finocchio Fino, che arriva a due metri, e il cardo, che tende a espandersi. Il resto sta su un davanzale.

Cosa sono i semi di erbe aromatiche

Piante che si coltivano per foglia, fiore o radice invece che per il frutto. Questo cambia tutto: quasi tutte vogliono sole, terriccio drenante e molta meno acqua di quanta istintivamente daresti. E cambia anche il momento del raccolto, perché diverse hanno più sapore se le tagli prima della fioritura.

I nostri semi di piante aromatiche

Erbe classiche da cucina

Tre basilici affiancati: Sweet Basil, Dark Opal e il basilico cannella, che supera il metro. Poi erba cipollina, aglio cinese, prezzemolo, coriandolo, timo, salvia, maggiorana e origano. Maggiorana e origano sono cugini stretti e vogliono lo stesso trattamento, tranne che l'origano soffre nel terreno umido e va bagnato solo quando il vaso si è asciugato. Il prezzemolo è l'eccezione: a differenza delle altre, vuole terra fertile.

Erbe officinali e particolari

Ashwagandha (Withania somnifera) dalla tradizione ayurvedica, lattuga selvatica (Lactuca virosa) che continua a dare foglie fino all'inverno, klip dagga (Leonotis nepetifolia) da Africa e India del sud, tarassaco (Taraxacum officinale), malva (Malva sylvestris), cicoria (Cichorium intybus) e assenzio. La cicoria ha il numero migliore della pagina: radici essiccate e macinate al posto del caffè. Altro di questo tipo sta fra i semi di piante del benessere.

Semi biologici

Domanda che ci arriva spesso, e la risposta onesta è no: non vendiamo queste bustine come semi biologici certificati. Dove le schede prodotto parlano di sostanza organica si riferiscono alla preparazione del terreno, non a una certificazione. Se ti serve il bollino bio, va cercato altrove.

Come seminare e coltivare le erbe aromatiche

Come scegliere i semi giusti

Se parti adesso: basilico, erba cipollina, timo e camomilla. Due da valutare bene prima: il cumino vuole una stagione lunga e calda e circa 120 giorni per fare seme, quindi un'estate fresca delude; e l'anice detesta freddo e umido e germina in tre o quattro settimane, che si accorciano mettendo i semi a bagno per qualche giorno. Il finocchio Fino arriva a due metri e va messo dove c'è spazio.

Un avviso sulla ruta, e la spedizione

La ruta (Ruta graveolens) la trattiamo come pianta ornamentale, e ci fermiamo lì. La sua scheda dice che l'uso in cucina è stato in gran parte abbandonato, che può irritare lo stomaco, che è da evitare in gravidanza e per chi ha problemi al fegato, e che il contatto con le foglie irrita la pelle di alcuni. Anche il cardo merita una nota: è talmente resistente da diventare infestante. Le scorte ruotano, quindi le bustine partono fresche, e l'imballo è neutro. Il resto sta sotto tutti i semi.